Nachdem Loris Berger und Jasmin Toth zusammen mit einer in Solothurn ansässigen Destillerie ihren ersten Gin entwickelt hatten, widmeten sie die Kreation der Aare. Der Fluss, der auf seinem Weg quer durch die Schweiz mitten durch Bern fliesst, wird von den Städtern hoch geschätzt. Besonders berühmt ist die Aareschlaufe, welche die Berner Altstadt auf höchst fotogene Weise umschliesst. Loris liess es sich nicht nehmen, diese auf seinem Ginlabel darzustellen. Das Besondere an den Aare Gins sind die Farben: Jeder Gin repräsentiert eine andere Farbe und natürlich auch eine andere Geschmacksrichtung. Der Gin Gelb ist eigentlich klar und transparent, wie man es von den meisten Spirituosen gewohnt ist - nur der Fluss auf dem Etikett ist in ein leuchtendes Gelb gehüllt. Für die Gelb Sonderedition färbte man allerdings die komplette Flüssigkeit ein. Das sorgt vor allem im Gin Tonic für interessante, visuelle Reize! Inhaltlich besteht kein Unterschied zwischen der Originalversion und der Sonderedition: Der Aare Gin Gelb wird durch die Mazeration von insgesamt sechs Botanicals in hochwertigem Neutralalkohol mit darauffolgender Destillation gewonnen. Er duftet nach Wacholder, süsser Ananas und reifer Mango.