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Delaware (rot)

Amerikanischer Hybrid mit dunklen Trauben, im Nordosten Amerikas und Japan vorkommend.

Dimiat (weiss)

Weitverbreitet in Bulgarien, für leichte Alltagsweine verwendet.

Dinka (weiss)

Weitverbreitete Sorte in Ungarn und Ex-Jugoslawien.

Diolinoir

Diolinoir ist eine relativ junge rote Rebsorte. Es handelt sich um eine Neuzüchtung aus dem Jahr 1970 von André Jaquinet von der Station Federale de Recherches en Production Vegetale de Changins (der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Pflanzenbau (Agroscope RAC Changins) in Pully. Entwickelt sie durch Befruchtung von Rouge de Diolly (auch Robin Noir genannt) mit Pollen von Pinot Noir; es wird daher auch oft das Synonym "Diolly Noir" verwendet. Die Rouge de Diolly-Traube wurde 1940 aus den Beständen von Henry Wuilloud in Diolly sur Sion in den Bestand der stations fédérales aufgenommen. Die Aufnahme des Diolinoir in den Bestand geschah, um den Weinbauern einen Rebstock zu bieten, der unter Schweizer Breitengraden ausreift und gleichzeitig eine konzentrierte Struktur aufweist, mit Tanninen und einer guten Farbintensität. Die Rebfläche beträgt 108 Hektar (Stand 2007, Quelle: Office fédéral de l'agriculture OFAG [1]). Diolinoir ist sehr fäulnisresistent. Mittelreif und sehr fruchtbar, bedarf diese Traube eines perfekten Reifeprozesses um sämtliche Geschmacks- und Geruchskomponenten zur Vollendung zu bringen. Aus diesem Grunde ist es nicht empfehlenswert, ihn zu weit oben in den Weinbergen anzupflanzen, denn das im Idealfall anzustrebende Mostgewicht liegt bei über 90 Grad Oechsle. Gelesen wird er später als der Pinot Noir, zwischen dem Gamay und dem Merlot. Die Trauben sind mittelgross und länglich, ziemlich dicht mit einem kurzen Stiel. Die blauschwarzen Beeren haben einen farblosen Saft und ein saftiges Fruchtfleisch. Diolinoir findet im Wesentlichen in Verschnitten Verwendung.

Diverse Rebsorten

Bei diesen Weinen variieren die Rebsorten in Ihrer Zusammensetzung von Jahr zu Jahr. Ziel ist ein jährlich, identischer Wein.

Dolcetto (rot)

Im Piemont verbreitet, kleine Traube mit hohen Mostgewichten und vollmundigem Geschmack.

Domina (rot)

Deutsche Neuzüchtung, allerdings meist dünner Wein.

Dornfelder (rot)

Erfolgreichste deutsche Neuzüchtung. Saftige, kräftige Weine von tiefer Farbe. In Rheinhessen und der Pfalz vorkommend.

Dunkelfelder (rot)

Deutsche Neuzüchtung. Intensive Farbe

Duras

Der Duras ist eine ausschließlich in Südwestfrankreich angebaute Rotweinsorte. Es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte. Die mittelgroßen, runden Beeren sind blauschwarz und besitzen eine verhältnismäßig dicke Schale.

Durif (rot)

In Kalifornien und Südamerika verbreitet. Durch die dickschaligen Beeren entstehen rustikale und tanninherbe Weine.