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Raboso (rot)

Aus Venetien stammend, säurebetont.

Refosco (rot)

Kräftiger, säurefrischer Wein, tanninreich. Im Friaul beheimatet.

Regent

Regent ist eine Kreuzung zwischen Diana (Sylvaner x Müller Thurgau) und Chambourcin. Sie ist sehr mehltauresistent.

Regner (weiss)

Deutsche Neuzüchtung.

Reichensteiner (weiss)

Deutsche neuzüchtung, fäuleresistent.

Rheinriesling

Diese vor allem in Deutschland und im Elsass weitverbreitete Sorte ist auch bekannt unter dem Namen Rheinriesling oder Petit Rhin. Die spät reifende Sorte benötigt beste Lagen, ist hingegen für fast alle Böden und Erziehungsarten geeignet. Die Weine widerspiegeln sehr deutlich die verschiedenen Bodenarten.

Rhoditis (weiss)

Zarte Traube, meist im Retsina verwendet.

Riesling (weiss)

Eine der am weitest verbreiteten Sorten in Deutschland. Je nach Anbaugebiet und Lese entstehen aus den Rieslingtrauben trockene Weine mit hohem Säuregehalt oder sogar Beerenauslesen. Eine ausgesprochen vielfältige Traube, die eher in den kühleren Anbaugebieten heimisch ist. Teilweise sehr edle Weine.

Riesling x Sylvaner

Der Riesling x Sylvaner, eine weisse Traube, wächst in Schaffhausen auf rund 100 Hektaren Rebland. Sie ist die am zweithäufigsten gepflanzte Rebe in der Region. Der aus der Riesling x Sylvaner-Traube gekelterte Wein ist kräftig, aromatisch und bouqetreich mit einem ausgeprägten Muskatton. So weit, so wunderbar. Was die Riesling x Sylvaner-Traube jedoch zum Superstar unter den Schaffhauser Weissweinen macht, ist ihre Eigenart, wonach ihr Charakter die örtlichen Bodenverhältnisse differenziert wiederspiegelt

Rivaner (weiss)

Erst 1882 gezüchtet. Anspruchslose Rebe, die meist reich trägt. Erbringt meist säurearme Weine. Lange wurde angenommen, hierbei handle es sich um eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner. Neueste Forschungsergebnisse besagen, dass es sich hierbei um eine Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale - auch königliche Magdalenentraube genannt - handelt.

Rkatsiteli (weiss)

Rund um das Schwarze Meer (Krim, Rumänien) verbreitete Rebsorte, auch in China und Kalifornien anzutreffen.

Rolle (weiss)

Alte provencialische Rebsorte

Rondinella

Die rote Rebsorte wird in den italienischen Regionen Venetien un Lombardei kultiviert. Die sehr ertragreiche Sorte wird als Verschnittpartner verwendet und bringt Säure und Farbe ein. Sie wird zum Beispiel in den DOC-Rotweinen Bardolino und Valpolicella, sowie in IGT´s verwendet.

Rotgipfler (weiss)

Österreichische Spezialität.

Roupeiro (weiss)

Portugisische Traube für Alltagswein.

Roussanne (weiss)

Traube mit rötlichen Schalen, bringt teilweise recht feine Weine hervor. Aroma erinnert an Kräuter. Verbreitet in Südwest-Frankteich und Italien, teilweise in Kalifornien.

Roussette (weiss)

Diese Sorte bringt frische, lebhafte Weine mit zartduftiger Blume hervor.

Ruby Cabernet (rot)

Kalifornische Neuzüchtung. Intensive, leuchtende Farbe.

Räuschling (weiss)

Alte deutsche Traubensorte.