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Zalema (weiss)

Diese, aus Süd-Spanien stammende, Traube ergibt meist einen kräftigen Wein

Zierfandler (weiss)

Österreichischen Ursprungs. Körperreicher und edler Wein wird aus dieser Traube hergestellt.

Zilavka (weiss)

Rund um die Stadt Mostar angebaute Traube, die einen nussigen, würzigen Wein ergibt

Zinfandel (rot)

In Kalifornien wird durch sanftes Pressen aus dieser Traube auch Weisswein hergestellt.

Zweigelt

Zweigelt ist eine Rotweinsorte. Sie heißt auch Blauer Zweigelt, Rotburger oder Zweigeltrebe. Die Sorte, eine Neuzüchtung aus zwei österreichischen, heimischen Rebsorten, ist mittlerweile die am meisten verbreitete Rotweinsorte in Österreich.